Brigadeirão de cacau

Brigadeirão de cacau

Este clássico brasileiro, quando feito com cacau no lugar do achocolatado ou do chocolate em pó (que nem sempre é composto só por chocolate) fica ainda mais gostoso! É daquelas receitas fáceis, em que batemos tudo no liquidificador, e que só pede um pouco de cuidado na hora de desenformar.

Rende: 8 a 10 porções


Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 xícara (chá) de leite integral

2/3 de xícara (chá) de cacau em pó

1 colher (sopa) de manteiga + para untar a forma

3 ovos

Confeito de chocolate para finalizar (opcional)

Açúcar para untar a forma


Modo de preparo:

01/
Preaqueça o forno a 180°C.

02/
Unte uma forma de pudim de 20 cm de diâmetro com manteiga. Então, cubra com açúcar. Tire o excesso do açúcar e reserve.

03/
Derreta a manteiga no microondas ou em uma panela sob fogo médio.

04/
Bata o leite condensado, o leite, o cacau, a manteiga e os ovos no liquidificador. Despeje na forma untada.

05/
Coloque a forma dentro de uma assadeira e apoie-a sobre a grade do forno. Com cuidado, encha a assadeira com água quente até 2/3 da altura.

06/
Asse por 1 hora. Tire do forno e deixe esfriar. Então, ainda enformado, leve a geladeira por pelo menos 2 horas para que fique bem firme.

07/
Passe uma faca pequena e afiada em volta de toda a borda para descolar o brigadeirão da forma. Apoie um prato sobre forma e, com cuidado, vire-a sobre o prato.

08/
Decore com confeitos!