Dalgona Coffee

Dalgona Coffee

Água quente, açúcar e café solúvel em proporções iguais. Com apenas três ingredientes você obterá um creme bem firme, atraente, doce e com gosto marcante de café. A ideia é servir com o tipo de leite que mais agradar – animal ou vegetal, quente ou frio. O café da manhã, brunch ou lanche da tarde vão ganhar uma dose de diversão!

Rendimento: 1 porção grande ou 2 porções pequenas


Ingredientes:

2 colheres (sopa) de café solúvel

2 colheres (sopa) de açúcar refinado

2 colheres (sopa) de água quente

Leite, vegetal ou animal, o quanto baste

¼ de colher (chá) de essência de baunilha para cada 250ml de leite (opcional)


Modo de preparo:

01/
Em uma tigela, misture o café, o açúcar e a água. Com um batedor de arame, uma batedeira ou um mixer de mão, bata até que o creme esteja grosso e bem firme. Para saber se está na consistência certa, basta levantar o batedor e ver se o creme se mantém firme no lugar. Caso ele escorra, bata mais um pouco.

02/
Encha um copo com o leite, que pode ser frio ou quente. Se quiser, adicione a baunilha e então cubra generosamente com o creme de café.