Granola caseira é um troço tão fácil de fazer que não entendo quem paga verdadeiras fortunas para comprar as prontas. A única coisa de que você precisa é tempo para comprar os ingredientes, porque até o preparo é rápido. Com uma boa base, você ainda pode variar as frutas secas, castanhas, trocar ou acrescentar especiarias… O céu é o limite!
Ingredientes:
6 xícaras (chá) de flocos de milho (equivale a quase uma caixa)
1 xícara (chá) de aveia em flocos
1 xícara (chá) de semente e abóbora
1 + 1/2 xícaras (chá) de cranberry tipo passa
1 xícara (chá) de amêndoas sem cascas picadas ou laminadas
2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
3 colheres (sopa) de óleo
3 colheres (sopa) de mel
1 colher (chá) de canela
Modo de preparo:
01/
Preaqueça o forno a 180°C.
02/
Coloque os flocos de milho, aveia, amêndoas, sementes de abóbora, açúcar, óleo, mel e canela em uma assadeira. Misture com as mãos, quebrando os flocos de milho. É importante ter uma assadeira que permita espalhar a granola sem que os ingredientes se sobreponham demais.
03/
Asse por 40 minutos ou até que a granola tenha adquirido uma coloração dourada. E lembre-se: ela só irá ficar crocante depois de secar.
04/
Com a granola ainda quente, misture a cranberry e deixe esfriar.
05/
Quando estiver em temperatura ambiente, guarde em um pote hermético. Sirva com iogurte, leite ou frutas.