Na verdade, isto não é uma receita; é uma sugestão de combinação de ingredientes. Mas, ainda assim, achei válido compartilhar. Como são poucos ingredientes, invista nos melhores que puder comprar. Caso contrário, você pode acabar gostando ainda menos de anchovas.
Rendimento: 4 pessoas se servido como aperitivo
Ingredientes:
4 fatias de pão de fermentação natural – ou outro de sua preferência
Manteiga com sal em temperatura ambiente
8 a 12 anchovas
1 limão siciliano
Piementa-do-reino a gosto
Modo de preparo:
01/
Toste as fatias de pão em uma torradeira ou no forno para que fiquem ligeiramente douradas. Corte cada uma em duas metades.
02/
Espalhe uma boa quantidade de manteiga sobre o pão. Por cima, coloque entre 2 e 3 anchovas.
03/
Pingue algumas gosta e limão e finalize com pimenta-do-reino moída na hora.