Pra mim, o outono pede frutas assadas e cozidas. Foi só esfriar que eu fiquei com desejo de comer peras assadas! Fica tão gostosa e a receita é tão fácil que é perfeita pra quem quer algo especial sem sair de casa e sem ter muito trabalho.
Rende: 4 porções
Ingredientes:
2 peras bem firmes, mas não que não estejam verdes
1/4 de xícara (chá) de açúcar mascavo
Água
200ml de creme de leite fresco (opcional)
Modo de preparo:
01/
Preaqueça o forno a 200°C.
02/
Lave bem as peras e então descasque o topo da pera sem tirar o caule. Acomode-as em uma forma refratária que não seja muito maior que a quantidade de peras que você irá acomodar.
03/
Cubra as peras com o açúcar mascavo e ao fazê-lo tente firmar um pouco de açúcar na parte descascada. Então, cubra com água de maneira que ela atinja 1/3 da altura do refratário.
04/
Asse por 15 minutos e então abaixo a temperatura do forno para 180°C. Asse por mais 30 minutos ou até que ela esteja macia e com a casca bem dourada (e um pouco enrugada).
05/
Bata o creme de leite com a ajuda de um fouet, mixer ou batedeira até que fique mais consistente. Corte as peras ao meio e sirva uma metade acompanhada por creme ou, se preferir, por um bom sorvete de baunilha ou de leite.